Cafesoloha.ru

Разнообразные блюда молдавской кухни пользуются заслуженной популярностью далеко за пределами республики. Особенности этой кухни в том, что она богата использованием в приготовлении блюд всевозможных овощей и фруктов, а также пряностей, приправ, которые придают блюдам пикантный, острый вкус.

Узбекская кухня, как и кухня любой другой страны, отличается своей неотделимой связью с историей и культурными традициями страны. Разнообразие, богатство и оригинальность блюд узбекской кухни действительно удивляет.

Особенности литовской кухни и её основные используемые продукты обусловлены климатическими особенностями страны. Благодаря погодным условиям, близким с Восточной Европой, кулинария Литвы имеет много похожего с национальными кухнями Украины, России, Беларуси.

Для большинства выходцев из Кавказа, и грузин в том числе, еда – это не просто употребление пищи. Это застолье. Грузия находится на границе влияния и европейской, и азиатской кухни. И безусловно этот факт отложил влияние на культуру грузинской кухни.

Не знаю, почему, но в моем советском сознании еврейская кухня ассоциируется с ароматным крепким бульоном из курицы. В нашей коммунальной квартире одну из комнат занимала старая еврейка, и поэтому ежедневный аромат куриного бульона был визитной карточкой нашей лестничной площадки.

Поедая дымящуюся свинину с овощами и запивая ее густым, как кровь, вином, я поняла, что в этой стране невозможно есть мало. Но как же коренному населению страны удается сохранить стройную фигуру? Мало того, в стране много долгожителей!

Кулинарные традиции и база типичных рецептов татарской кухни интенсивно формировались последние несколько столетий. Находясь в тесном взаимодействии с русской, китайской, узбекской культурами приготовления еды, татарская кухня многое черпала от соседей, и, в то же время, привносила в их обычаи употребления пищи новые элементы.