Cafesoloha.ru

Тайский народ очень любит праздники и вечеринки, во время их проведения в знак почитания их традиций и обычаев гостям обязательно подаются традиционные блюда. Всем приглашённым непрерывно подают блюда с закусками экзотическими фруктами, тайский виски или местное пиво. И что бы хозяйка ни отвлекалась и могла находиться вместе с гостями, на стол все блюда подают сразу.

В национальной тайской кухне с огромной гордостью ярко и красиво тайцы оформляют свои блюда. На гарнир аккуратными ломтиками различной формы нарезают овощи и фрукты. Творческое исполнение в сочетании с запутанными рисунками – это неотъемлемая черта тайской кухни.

Рис - основа тайской кухни.

Блюда, подаваемые ежедневно часто зависят от сезона дождей, от сбора урожая от малейших капризов погоды. В тайской кухне находят себе место лишь самые лучшие ингредиенты с нежной текстурой и вкусом. Главным продуктом тайской кухни является рис. Для простого тайца еда – это кхао, что означает рис. Все остальные продукты – рыба, овощи, мясо – это кап кхао, что в свою очередь означает: «то, что с рисом едят».

Также одно из центральных мест занимает кокос.

В различных регионах тайская кухня изменяется и зависит от наличия определённых продуктов. По своему желанию повар в зависимости от того какой вкус он желает получить может некоторые из специй или ингредиентов заменять, придерживаясь только порядка приготовления. Так, к примеру, в некоторых рецептах креветки и курица могут заменять свинину.

Но некоторые продукты обязательны в тайских домах. К ним относятся рис, кокос, чили, лимонное сорго, кориандр, корень имбиря, чеснок, лайм.

В каждом тайском блюде все вкусы сбалансированы и гармоничны.

Чтобы понять подходит ли Вам тайская кухня, Вы можете посмотреть рецепты тайской кухни, попробовать блюда тайской кухни, а возможно и заказать доставку тайской кухни в ресторане.